农金网广东省汕头市讯(通讯员张伟鑫)俗话说“民以食为天”。12月4至8日，菜市场出现了一群特别的人，他们身着工作服，穿梭在各个摊档，认真地挑选食材;回到单位食堂，他们摘菜洗菜炒菜各司其职，锅碗瓢盆奏出交响乐，柴米油盐烹出美味佳肴......原来，他们是农发行汕头分行员工中的“厨艺高手”，员工厨艺比赛正在该行如火如荼地进行着。

　　为进一步创造文明和谐的工作环境，营造健康向上的企业文化氛围，缓解工作压力，锻炼培养员工动手能力和团结协作精神，汕头市分行以“丰富员工饮食文化，展现员工精神风采”为主题，组织分行机关员工开展厨艺比赛展示活动。

　　活动分为五个参赛队伍，分别为：办公室和人力资源管理队、信息科技和监察审计队、计划财会队、客户业务队和信贷与风险管理队。活动要求参赛队伍以自助餐形式，按规定费用、规定就餐人数，亲自动手，在分行机关职工食堂为全体员工准备当天的午餐。在必须保证四菜一汤、荤素搭配合理的前提下，要求菜式多样化，食材新鲜，且不可购买熟食。比赛由市分行行领导和食堂厨师担任评委，设置“色、香、型、味、名”五项评分标准，得出总分进行评比。

　　比赛方案刚下发，就受到了各参赛队伍的积极响应。各队伍相继召开筹备会议，参赛队员踊跃出谋划策，从职责分工、食物选材、烹饪方法、口味选择和菜谱命名等多个方面进行了热烈讨论。平日里单位的业务能手，摇身一变成了厨艺行家里手。活动当天，参赛队员一早就赶到菜市场，精挑细选，只为买到最新鲜的食材。回到厨房，大家秒变“单位煮妇”和“单位煮男”，分工明确，各司其职，洗切炒蒸炖，纷纷施展浑身解数，撸起袖子加油干。锅碗瓢盆声和欢声笑语交织成一曲独特的乐章。比赛期间，行领导不时到厨房里观摩指导，为队员们加油鼓劲。在队员们娴熟的厨艺和默契的配合下，短短时间内就做出了一道道色香味俱全的菜肴。在菜肴出锅后，评委仔细观察和品味每一道菜，并从选材、制作手法、烹饪火候以及色香味形名等方面进行现场打分。午餐时间，员工们齐聚一堂，相互品评，就餐的人数比平时多了，就餐氛围也比平时更加融洽愉悦。

　　本次员工厨艺比赛展示活动从前期活动方案策划，到活动动员，到各参赛队伍的精心准备，再到餐桌上的精彩展示，都取得圆满成功，得到了行领导和全体员工的充分肯定与赞扬。员工们纷纷表示，像这样有益身心的活动应该每年举办一次。本次活动在展示厨艺的同时，也让员工走进单位厨房，亲身体会服务员工膳食的工作过程，加深对食品卫生的理解。活动更展现了员工队伍良好的精神面貌，提升了队伍凝聚力。相信以这次活动为契机，全行员工将进一步统一思想、实干担当，为推动全行高质量发展作出积极贡献。