早起到公园锻炼，回来时看到门口有不少卖菜的菜摊，有新鲜的黄瓜，绿油油的白菜，还有鲜红的小辣椒，散发着特有的清香。在一处摊位前，我看到在地上堆了一堆花生，上面还沾着泥土，用手一捏，饱满实成，带着土腥味儿。一下子，记忆的闸门被打开，便又回想起小时收花生的情景。

家乡的村西多沙地，土质适宜种花生。每当开春时，土地早已被翻耕，送进粪肥，为春种做好了准备。几场春雨，唤醒沉睡的大地，防风林带吐出鲜嫩的绿，形成一道绿色的屏障。人们赶着牲口，拉着家什，开始春播了。从南到北的阡陌之上，都是忙碌的人影，犁沟、点种、洒肥、覆土、压实，一道道工序有条不紊，不出几日，土地上便洒下了希望的种子。

几天暖风过后，花生苗拱出土来，探着嫩绿的椭圆形叶芽儿，呼吸着自由清新的空气。等到立夏，田野里便是一片茵茵的绿，夏风一吹，绿波起伏。花生在生长过程中还需要农人们悉心的打理和照顾，刚出苗几天，要趁晴天把地垄边上的杂草锄去，而且要小心不能伤到幼苗。等到长到没膝盖高，还要时常去花生地里把杂草、野菜择去，免得影响花生生长和扎根挂果。正是放暑假的时候，孩子们也和大人一起在地里弯腰除草，走在绿油油的花生地里，花生叶搔得人腿肚子痒痒的，秧上有时会突然蹦跳出一只蚂蚱或蝈蝈来，吓人一跳。有时也会从花生秧下发现一两颗野鹌鹑蛋，让孩子们惊喜得不得了。

过了立秋，天气渐凉了，地里的庄稼也渐渐成熟了，花生也要起了。人们到地里走一走，拔一撮秧子看看挂果是否多，果实是否实成，看差不多了，便选个日子刨花生。刨花生可是个力气活。顺着第一条地垄开始倒行向地里，轮起大镐，嘿哟一下，镐尖刨进泥土里，往上一带，于是坠满花生果的秧子便露出土来。刨花生一般都是男人的活计，女人则拎着篮筐负责抖落秧上的泥土，捡拾掉落的花生，然后把秧子平展地放在地上。一块地收完后，花生秧在地里摆成齐整的条形，晒上几天，干透了，再往家里拉。

那时，家家户户门口都堆着小山似的花生秧，人们坐在花生秧下，将秧子往木棍上摔打，花生果便蹦跳着下来。收获的季节里，远远近近的都会传来摔花生的声音，夜里，人们挑灯夜战，一直忙到很晚。摔完后的花生果堆放一起，里面有不少的沙土和杂叶，需要用簸箕扬一下。人们就地取材，在门口清理出一个不大不小的场地里，四周围上玉米秸，防止花生果掉到场外。找来街坊里擅于扬场的人，一人用锹往前送，用力呈扇形一挥，花生果便如雨点一样向四周里散去，而沙土和杂叶则纷纷落在近前。扬完场，花生就要上房归仓，人们一边用笼子往房上倒花生，一边数着笼子数，这样就知道一亩地能有多少收成了。

花生收获后，在房上经历数月风干。冬闲了，人们在屋里一边烤着火盆，一边剥花生，一边谈论着家长里短，说话的声音和开心的笑声传出老远。虽然外面寒风呼号，屋内却是暖意如春。花生是乡下的人们一年到头吃油的来源，人们都习惯去镇上的油坊榨油，那醇厚的油香让人们在品味一日三餐时更添了些许甜蜜的滋味。逢年过节，在铁锅里用沙土将花生炒熟，更是所有人家必备的吃食。剥开略焦的花生壳，脆香的花生入口，那滋味真是回味悠长。

现如今，家乡的土地越来越少了，种的花生也不多了，自家种的那点花生也仅留作平时的零食用，人们吃油时多半是从外面集市上买。不知再过些年，还会不会有人费力地种花生了。而儿时那些种花生、收花生的场景只能留在记忆中了。