春天写满了诗意,总能激起人们无限的回味和想象。
年后的时光不紧不慢,不知不觉间,春已踏着脚步向我们缓缓走来。农历二、三月间,春风带着绿色画笔拂过,淅沥春雨过后,田野间到处透露出一派勃勃生机。麦地里、田埂边、山坡间,荠菜、婆婆丁、面条菜等各色野菜竞相生长。被寒冷禁锢了一冬天的人们,兴致勃勃的来到田间地头,或蹲着、或弯腰,一起采撷细嫩的野菜。在众多的野菜中,人们最熟悉、最容易采摘到的应该就是荠菜。绿绿的叶子青翠欲滴,让人看到就直流口水。如果是一群孩子的话,还会互相较劲,最后挖最多的那个总是不免炫耀一番。挖好的野菜拿回家,洗干净放在盆中,可以凉拌,也可以炒鸡蛋或者包饺子。迎合时令的野菜细嫩爽口、清香沁脾,唇齿间也仿佛是春味满溢的味道。
春的气息越来越浓,地里的野菜一波接一波。长在麦苗间的面条菜有零散着的,也有长成一簇的。到了星期天,约上几个相熟的伙伴,背着筐子,拿着短锄,来到麦田里四散而开,刚才还在麦苗间随风飘摇的面条菜刹那间全跑进了筐里。带着满满的收获,哼着歌,蹦蹦跳跳的回到家中。母亲把看着比较好的挑出来,留作炒菜用,挑剩下的就成了小兔的食物。
孩子们自由自在地奔跑在田野间,猛然被一股扑面而来的香气所吸引,循着香味望去,树上的榆钱、槐花已是长满了枝头。被馋坏的孩子麻利地爬上树,骑在树杈上狼吞虎咽地吃起来。等在树下的孩子着急地喊叫着,树上的孩子一边往自己嘴里填,一边折下几枝扔给树下的伙伴。彼此争抢着、嬉闹着。吃够了、玩累了,就躺在树下的石堆上。温暖的阳光透过枝叶斑斑点点地落在身上,听着麻雀叽喳的叫声,看着蜜蜂忙碌的身影,心里感觉快乐无比。天真烂漫的年纪,幸福就是如此简单和纯粹。
浸润了春味的野菜把春天带到了家家户户,菜园里的菠菜、小葱和韭菜也在春雨的滋润中泛起绿意。菠菜汤、炒菠菜、粉丝拌菠菜,母亲一边准备着菠菜宴,一边说着:吃菠菜好,补铁长个儿。有时割一捆小葱,来个小葱拌豆腐,或是小葱蘸酱,清脆爽口。还有香椿芽炒鸡蛋,韭菜鸡蛋合子,那种美味任谁也无法抗拒。
春天赐予的美食,让人们的舌尖满是春的味道。