一夜春风，长不盈寸的荠菜染绿了湖畔沟边、地角田头。《诗经》云：“谁谓茶苦，其甘如荠”，一代词宗辛弃疾也叹喟：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”

但在长辈看来，荠菜并非快人朵颐的美味，荠菜花也无羞煞桃李的风韵。记得在六十年代，荠菜花在田头溪边盛开之时，也意味着青黄不接的春荒。儿时的我们跟着村里的大人们，饥肠辘辘，唱着“地米菜，开白花”的乡谣，去渠边、湖堤，挑回成筐的荠菜，与少许的米煮成一大锅，谓之“菜饭”以充饥度荒。

现在人们的生活优裕了，许多人吃腻了鸡鸭鱼肉山珍海味，一盘盘野菜也上了宴席。人们“钟情”于野菜，不仅是口味变了，渴求返扑归真;其中也包含着随着乡村和贫困的远离，在都市的喧嚣和浮躁中的人们一种怀乡的心情;有了一份对乡野，对泥土的依恋，对昨日贫困的一种祭典。