红薯是山区人民家家户户都有的农产品，为更好发展红薯产业，使之成为贫困地区的一个富民产业，全国人大代表、湖南省慈利县龙潭河镇党委书记向平华向《农村金融时报》记者表示，他建议在武陵山片区发展红薯产业，助推农户脱贫增收，实现全面小康。

向平华介绍，红薯是投资少、亩产高、加工增值空间大的作物，一亩红薯的收入相当于四亩玉米的经济效益，但是武陵片区未能利用起来，存在红薯利用率不高，加工转化技术粗浅，产品附加值不高等问题，从而导致价格很低。

为此，向平华建议，对武陵山片区来说，最好的办法就是加大红薯产业的投入力度，国家要给还没完全脱贫的地区给予政策性、财政性倾斜。

在向平华看来，武陵山片区许多集体经济很弱，有一些乡村甚至没有集体经济，根本无法发展起来，也失去了带动百姓致富最便捷的途径。

他认为，应以村为单位，成立合作社，形成产业链。以村为单位支持红薯产业的发展，把红薯作为重点扶贫主导产业，采用“合作社+基地+农户”的发展路子，建立红薯育苗和薯产品加工基地，免费为红薯种植户提供红薯种苗，邀请专家对农户进行种植技术指导，施行订单农业保护性收购等一条龙服务，让红薯种植户后顾无忧，让村民只管种红薯，由合作社负责生产销售淀粉，粉丝。

向平华强调，要形成规模，进行产业化运作，对主导产业进行集中扶持、重点发展，比如可以考虑让农户每种一亩红薯能获得300元补贴，通过奖补激励措施，提高农户种植积极性，扩大红薯产业规模。

此外，向平华建议，加大红薯转化率，形成产品附加值，确保帮助老百姓脱贫脱困取得实效，要努力在一根小红薯上做“大文章”，要让红薯成为“致富宝”。例如慈利县象鼻村通过成立香丝乐红薯粉丝加工厂，将红薯加工成淀粉，再制作成手工粉皮，一项深加工能使亩产业收入上万元。