近年来，江西省资溪县凭借面包产业闯出了一条特色发展之路。如今，1.6万多家资溪面包店遍布全国千余座城市，年产值近300亿元，“鲍师傅”“泸溪河”“詹记”等国民级烘焙品牌的背后，都活跃着资溪创业者的身影。“中国面包之乡”的金字招牌能从深山走向全国，离不开一代代资溪人的苦干韧劲，同时也离不开江西资溪农商银行数十年如一日的陪伴与赋能——这股像酵母一样的金融力量，把资金、服务和希望揉进每一块面团里，让面包香飘出深山，酿成了赣鄱大地上动人的共富故事。

从家庭小作坊到全国连锁：面包产业的突围之路

早在20世纪90年代，第一批资溪人背着简单的行囊走出深山，在异乡街头支起小小的面包摊。没有技术就边做边学，没有客源就挨家挨户推销，靠着一股子不服输的韧劲，一个个家庭小作坊在全国各地生根发芽。但随着从业者越来越多，产业发展的瓶颈也逐渐显现：早期发展模式粗放，大家各自为战，品牌杂乱、同质化竞争严重，缺资金、少渠道、无品牌的困境像三道高墙，成为不少创业者转型升级路上的阻碍。

当时，有人想更新冷链物流设备却拿不出钱，有人想在新城市拓店却贷不到款，有人想孵化自主品牌却没有配套支持。零散的小作坊模式，眼看就要在激烈的市场竞争中陷入内卷困局。

就在产业爬坡过坎的关键阶段，资溪农商银行主动站了出来，成为陪伴面包人穿越周期的“同行者”。为了摸清楚全产业链的真实需求，银行的客户经理们组成专项调研小组，从资溪本地的食品产业城到全国各地的面包车间、仓库，挨家挨户走访在外打拼的“面包游子”。他们记下每一位创业者的资金缺口，梳理出设备更新、冷链升级、品牌拓店三大核心难题，决心为这个扎根资溪人骨子里的产业，量身定制一套专属金融方案。

“面包贷”破局：金融“活水”跨越山海精准滴灌

2019年，资溪农商银行专为面包产业打造的特色信贷产品“面包贷”正式推出，凭借高额度、长周期、低利率的优势，一上线就精准击中了创业者的痛点。没有复杂的手续，不需要额外的抵押，只要是资质合格的资溪面包从业者，就能快速拿到贷款，解燃眉之急。

考虑到相关从业者大多常年在外打拼，资溪农商银行又启动了“普惠金融万里行”行动，打破地域服务壁垒。工作人员带着移动设备奔赴全国各个资溪面包店集中的城市，让在外的创业者“足不出店”就能完成授信、签约、放款全流程，不用千里迢迢赶回资溪办理手续。

截至目前，资溪农商银行已为面包产业整体授信20亿元，为千余户外出商户提供信贷支持，实际用信近10亿元，惠及4000余名产业创业者。如今，资溪60%的农民纯收入直接来自面包产业，全县培育出百余户千万级、20余户亿元级的面包经营主体，曾经零散的街头小作坊，如今蝶变成规模化、品牌化的现代化烘焙产业集群。

不止于“给钱”：做产业的“编外发展总监”

在资溪面包人的口中，资溪农商银行从来不是一个只做放贷的金融机构，更像大家身边的“编外发展总监”。银行的服务没有停留在基础信贷层面，而是沿着面包全产业链延伸：从上游的优质面粉、奶油原料集中采购，到中游的智能生产设备升级，再到下游的品牌孵化、全国拓店，为创业者提供全流程的综合服务。

针对老一辈创业者熟悉手艺却不懂品牌运营的问题，银行主动对接行业专家，免费举办品牌运营培训班，帮大家设计门店形象、搭建线上销售渠道；针对年轻返乡创业者，银行不仅提供创业启动资金，还牵线搭桥对接供应链资源，让新理念、新技术能快速落地。在这样的氛围里，老一辈创业者稳住根基、增收致富，新一代青年带着互联网思维、智能生产技术返乡深耕，匠心与人才实现了代代传承。

如今的资溪面包产业，早已告别了手工小作坊的旧模样：智能生产线替代了传统手工劳作，统一连锁品牌替代了零散街边小店，标准化生产、品牌化运营、全国化布局成为行业主流。在资溪的食品产业园里，全透明的观光车间里，面团在自动化设备里匀速揉制，烤箱精准控温，面包带着热气出炉，通过冷链物流发往全国数百个城市。资溪面包产业的腾飞，早已不是几个人的创业故事，而是金融赋能特色产业、助力乡村振兴的生动缩影。（记者 郑长灵）