利辛农商银行：金融助力“名小吃”走出去

    本报记者 李美丽

    初冬时节，华灯初上，安徽皖北小城利辛县最繁华的小吃一条街，食客熙熙攘攘。展沟烧饼店外，队伍已经排了十米长，店主刘洋娴熟地将涂抹麻油的生面饼贴入特制壁炉的内壁，用木炭火烤至表面焦黄，再将热气腾腾、香气四溢的烧饼用黄麻纸包裹好，递给等待多时的食客。

    “生意很不错，一天大概能卖100多个，每个售价3—5元，年收入能达到16万元。要不是利辛农商银行的帮助，我也没有现在的好日子，真是太感谢了。”刘洋说。

    为了助力利辛县展沟烧饼、孙集米酵子、马店板鸡、阚疃卷馍等名小吃发扬光大，利辛农商银行在全县范围内开展“千企万户大走访”活动，上门对接小吃经营者，摸清其金融需求，针对性地创新发放“金农快易贷”“金农信用贷”等线上贷款产品，有效解决经营户创业发展过程中的资金需求。刘洋就是利辛农商银行帮扶的对象之一。

    作为亳州非物质文化遗产名录上榜小吃，展沟烧饼有着独特的制作工艺。2024年，回乡创业的刘洋拜师展沟烧饼的正宗传人，经过一年多的学艺，出师后的他在县城摆起了流动摊。日积月累，在略有积蓄后，刘洋萌生了开店的想法。

    当时正逢县里打造“小吃一条街”，他看中了一个铺面，但手中积蓄不够，就向利辛农商银行打去了求助电话。在接到刘洋的电话后，利辛农商银行工作人员立即上门开展贷前调查，了解刘洋的经营状况和融资需求后，为其发放10万元线上纯信用贷款“金农信用贷”，帮助刘洋拿下了店面。

    自成为利辛农商银行的客户后，刘洋有了创业的底气。在利辛农商银行的帮助下，他简单装修了店面，购置了制作展沟烧饼必需的器具和材料，便开店迎客。

    “我做的展沟烧饼用料足，以面粉、猪油、五花肉为主料，配以葱、姜、芝麻等辅料制成。面团经千揉万搓的处理与壁炉烤制工艺制作后，味道好，表面焦脆内绵软，馅料荤素搭配，油而不腻。”说起展沟烧饼，刘洋告诉记者，下一步他计划再开个分店。

    到目前为止，利辛农商银行支持的名小吃经营者将近120户，累计提供的资金支持近1800万元。下一步，利辛农商银行将继续通过开展金融五进大走访、千企万户大走访、岁末年初大走访等专项活动，深入摸排名小吃经营者的融资现状和资金需求，加大信贷产品创新力度，积极投放信用贷款，助力全县名小吃经营者走出去，为推动全县饮食产业高质量发展提供金融动能。

    （通讯员李晓刚对本文亦有贡献）